Se precisarem rapidamente de uma sobremesa, esta tarte é perfeita! O seu interior é cremoso e exteriormente tem a crocância da maçã e da amêndoa. Além disso, não é muito doce e tem sabores em abundância.
Pode-se dizer que é uma despretensiosa delícia! Experimentem!
Tarte Cremosa de Bolacha, com Maçã e a Riqueza da Canela
- 3-4 Maças (usei, Reineta)
- 470 g de Bolachas de Canela
- 470 ml de Leite meio-gordo
- Sumo de 1 Laranja
- Raspa de 1 Laranja
- 35 g de Amêndoa com pele
- 1 Colher de Sopa de Açúcar
- 1 Colher de Chá de Canela
Preparação:
- Coloque o forno a pré-aquecer a 180C.
- Descasque as maçãs e corte em fatias. Coloque numa tigela com o sumo da laranja, para não ficarem escuras.
- Numa taça misture o açúcar e a canela.
- Num processador de alimentos, triture grosseiramente a amêndoa.
- Unte bem uma forma com manteiga. De seguida, polvilhe a amêndoa pelas laterais da forma e a mistura de açúcar e canela pelo fundo. Distribua as fatias de maçã.
- Coloque as bolachas, aos pedaços, no processador de alimentos e triture bem, até obter uma farinha. De seguida, adicione a raspa da laranja e misture. Adicione o leite, em fio, e processe até formar uma massa homogénea.
- Verta a massa cuidadosamente sobre a maça.
- Leve ao forno durante 20 a 25 minutos ou até que ao inserir um palito no centro do bolo este saia limpo.
- Desenforme para um prato, deixe arrefecer completamente e sirva.
Bom apetite!
Dicas:
- No caso do vosso processador ser muito pequeno, há solução - triturem algumas bolachas de cada vez e vertam tudo para uma tigela grande. De seguida, adicionem a raspa da laranja e misturem. Com uma batedeira, misturem aos poucos o leite e batam até formar uma massa homogénea (cerca de 1 minuto).
