Estas bolachinhas são leves, pouco doces, crocantes, inefáveis, e de preparo rápido e fácil... somente, deslumbrantes!
A fusão dos aromas do Moscatel e da Laranja, transporta-nos para um perfumado laranjal. E com este presente perfumado, gratifico a(s) pessoa(s) que mais amo!
Bolachas de Moscatel e Laranja
- 120ml de Vinho Moscatel
- Raspa de 1/2 Laranja
- 100g de Açúcar Amarelo
- 80g de Óleo de Milho
- 2g de Fermento em pó
- 290g de Farinha de Trigo T65
- 1/3 Colher de Café de Erva-doce em pó (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno 180°C.
- Coloque numa tigela, o moscatel, o óleo, o açúcar, a raspa de laranja, a erva-doce e o fermento em pó, e misture com uma vara de arames.
- Adicione, gradualmente, a farinha (2 colheres de sopa de cada vez), e misture com um garfo, até ficar uma massa homogénea.
- Transfira para a bancada, levemente enfarinhada, e amasse levemente cerca de 10 vezes. A massa une-se sem qualquer problema, fica macia, e pode querer amassar mais do que o necessário, mas por favor não o faça.
- Estique com o rolo da massa, até ter cerca de 1/2 cm de altura.
- Corte as bolachas, com o formato que desejar (coração; flor; estrela; ...).
- Coloque num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao forno aproximadamente 15 minutos, ou até ficarem com uma cor dourada.
- Retire do forno, deixe arrefecer e depois decore a gosto.
Bom apetite!
